L'envie irrésistible de manger du sucré est un sentiment bien connu, souvent lié non pas à la faim, mais à une habitude ou à une réaction à la fatigue et au stress. Les nutritionnistes soulignent que certains aliments peuvent réduire les envies de sucre et procurer une sensation de satiété prolongée, sans apport calorique supplémentaire.
Parmi les aliments « anti-sucrés » les plus efficaces, on trouve les fruits et les baies. Naturellement sucrés, ils sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui contribue à stabiliser la glycémie. Si vous avez vraiment envie de chocolat, privilégiez le chocolat noir à forte teneur en cacao. Pour les collations, les nutritionnistes recommandent les yaourts nature, les graines de chia, les smoothies à base de fruits entiers et de produits laitiers, ainsi que les plats protéinés : œufs, poisson, viande et volaille. Les dattes, les pruneaux, les noix, les patates douces cuites au four, les céréales complètes et les légumes sont également bénéfiques.
Le nutritionniste Robbie Paddick explique que les envies de sucré sont déclenchées à la fois par la faim physique et par le stress ou l'épuisement émotionnel. Il propose une technique en trois étapes, d'une durée de 15 minutes, pour contrôler cette impulsion :
Étape 1 : Bilan de cinq minutes
Vérifiez si vous aviez vraiment faim lors de votre dernier repas, et évaluez également votre état émotionnel et vos habitudes susceptibles de déclencher des envies de sucreries.
Étape 2 : Une distraction ciblée de cinq minutes.
S’il s’agit d’une faim physique, prenez une collation riche en protéines et en légumes. S’il s’agit d’un besoin émotionnel, discutez brièvement avec un ami, accomplissez une petite tâche ou faites une promenade au grand air.
Étape 3 : Visualisation de cinq minutes de votre futur moi.
Imaginez comment vous vous sentirez une heure après avoir maîtrisé vos impulsions. Cela vous aidera à vivre une nouvelle expérience et à apprendre à gérer votre envie de sucré sans les calories superflues.
Paddick recommande également la méthode du « surf sur l'envie » : imaginez l'envie comme une vague, laissez-la monter et descendre sans céder à l'impulsion. Des activités alternatives, comme la respiration profonde, parler ou marcher, aident à dissocier l'envie (« envie de sucré ») de la récompense automatique.
Ce que les experts soulignent surtout, c'est que le problème ne réside pas dans la volonté, mais dans la prise de conscience des facteurs déclencheurs des envies de sucreries. Éliminer ces facteurs permet de mieux contrôler et d'atténuer ces envies.
